We sell charcuterie, beef and veal, as well as chestnut spread. Our charcuterie products come from animals reared on our farm; the veal is from a nearby farm in Rochessauve where they are raised alongside their mothers.
Vente à la ferme, sur les marchés (Saint Privat, Jaujac, Aubenas), dans des magasins de producteurs (L'échoppe paysanne à Privas, La Grange à Saint Péray Nous vendons également des caissettes (livraison à domicile), dans un rayon de 20 km autour de Flaviac.
Prenez également un bon repas à notre auberge.
Également chambres d'hôtes à disposition.
Nous sommes installés à 900 m d'altitude en crête au bord de la route conduisant au Mont Gerbier de Jonc. Avec un panorama exceptionnel vue sur Les Cévennes d'un côté et le Vercors de l'autre, vous pourrez faire des randonnées et notamment à partir d'une ancienne voie romaine.
Sur la route vers le Mont Gerbier de Jonc, vous pourrez admirer des œuvres qui mettent en valeur la ligne de Partage des Eaux.
Avant les années 70, "La Paille" était une exploitation agricole.
Depuis 2012, nous œuvrons pour que cet endroit redevienne une exploitation. Nous avons créé un élevage de cochons. Nous prenons nos porcelets dans une exploitation en Haute Loire. Nous les engraissons pendant plus de 4 mois sur notre exploitation avec une alimentation non OGM.
Nous découpons et transformons notre charcuterie dans un atelier collectif.
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