Vieux moulin à meules de pierre situé dans un cadre magnifique à Coux. Il fonctionne depuis sa réfection il y a quelques années. A chaque visite, le meunier le fait tourner, il produit de la farine tout en racontant l'histoire des moulins et des meuniers.
Depuis sa réfection bien avancée, nous recevons des visiteurs sur demande et nous pouvons en même temps profiter du four et du bar.
En s'appuyant sur l'observation du réseau hydraulique, le guide explique le fonctionnement des moulins à eau.
Puis, il montre l'écrasement des grains entre les meules de pierre, le blutage (tamisage) de la farine, le tout dans une ambiance conviviale.
Livre sur le moulin à la vente.
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